Luftig, saftig, frisch aus dem Garten: Wolkenbrötchen. Anleitung: 600 g Kürbis würfeln, in 1/2 Glas Wasser und 1 TL Orangensalz garen und pürieren. 800 g Mehl mit zwei Päckchen Trockenhefe vermischen. Kürbispü mit 1/2 Glas Sojamilch und 100 g Margarine (Alsan) sowie 100 g Zucker verkneten. In eine Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 50 Minuten backen. Schmeckt am besten lauwarm mit Alsan, Salz und Kernen.
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